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小宫女(美食) 第61节 (第2/2页)
来,就要不少时间。 ??主要是量太大了。 ??左执掌皱眉:“要不熬粥吧,熬粥烙饼。” ??不用发面来烙饼就行。 ??现在行动,虽然会迟些,好歹能够吃的。 ??但突然如此,是有些寒酸,还会被抓住把柄的。 ??西丞副略略思考,开口道:“还是做炸酱面,我去寻南北膳房帮忙。” ??虽说也到那两个膳房的饭点,可她过去,定然会给面子。 ??让那两边同时来做,时间紧迫些,但却是能成的,跟着现有的材料来做,必然快速很多。 ??而且不换菜单,也挑不出错。 ??换菜单的话,要么换更好的,要么原样不懂,突然换成简陋的吃食,那必然不行。 ??所以西丞副的意思是还按照原来的炸酱面来做。 ??谁料苏菀微微摇头:“但现在已经申初,离开饭不过半个时辰,现在炒也来不及。” ??“若是对炸酱熟练也就罢了,先要学,然后再做,再送过来。” ??“没记错的话,从南北膳房到此,最快也要半个多时辰。” ??“南北膳房必不可能调配所有人手,两处都是饭点,只能拨人手出来炸酱汁,揉面,两样还要同时进行。” ??“从做到送,时间太久了。” ??说到最后,苏菀肯定道:“那边不会给我们这么长时间,就算拿西膳房现有的炸酱顶上,估计也有时间差。” ??此时说的意思便是,留给她们的时间太少了,还有半个时辰开饭,两千人等着吃,却只有五百份。 ??纵然可以边做边送饭,南北膳房还能一起做,纵然他们自己四百多人可以最后来吃。 ??但有一个问题,那便是宝钞司宫人跟灵台门侍卫可不会乖乖等着,他们必然排队整齐迅速打饭。 ??这些人必然得了命令,西膳房一开门,他们就要进来领饭。 ??若是在谁那耽搁了时间,肯定会起哄。 ??到时候在西膳房闹出事,大喊几句:“西膳房就这样?怎么饭都没做好?” ??“怎么饭都供应不及时?” ??西膳房肯定直接乱起来。 ??这种情况下,可是那位乐意看到的。 ??再者,南北膳房就算快速做了酱料过来,还有一个问题。 ??这样时间太赶了,稍微有一点差池,比如说做好的几十斤酱料在路上打翻。 ??比如说路上被侍卫拦着要搜查。 ??比如贵人出行让她们避让半个时辰。 ??太多意外了。 ??从尚膳监附近的南北膳房走到西膳房最快也要半个时辰。 ??这个半个时辰的路上,足以让以上的意外出现很多次。 ??苏菀思索片刻,认真道:“不如今日就换个吃食。” ??“今日菜单换成牛汤面。” ??牛汤面?! ??牛肉汤面?! ??若说珍贵程度,苏菀说的牛汤面自然比炸酱面要好一百倍。 ??可如何有牛?如何熬汤? ??西丞副刚回来不太理解,可左执掌眼前一亮:“尚宝监侍卫总管那个?” ??苏菀点头:“做炸酱面来不及,那就做汤面,只是这牛肉味道,恐怕要淡很多,而且也分不到什么牛肉。” ??“有牛肉已经极好,谁还会挑这个?” ??之前也讲过牛肉的珍贵,如此珍贵的牛肉,喝碗汤都会让人激动啊。 ??可这些对苏菀来说都不要紧,对他来说最要紧的,那是汤面好做。 ??炸酱要油,要炸几次,要有很多工序。 ??但汤面不用,揉面不用。 ??至于高汤太少,对她来说也不是难事,不就是高汤兑水吗,不就是往汤里加点鸡架加点提鲜的虾粉吗,她可以。 ??苏菀忍不住扶额,自己怎么成“奸商”了。 ??可思来想去,从被喊醒到现在,只有这一个办法最为可行。