御厨的小饭馆 第44节 (第1/2页)

    ??李洪生缓过神，说：“她忙。”

    ??“喔，那以后姐姐还会不会来接小冬呀？”

    ??“以后都是我来接。”

    ??长得像苹果一样的小豆丁嘟嘟嘴，“那、那你能不能帮我告诉姐姐，小圆好想吃可乐鸡翅，姐姐可不可以做可乐鸡翅卖呀？”

    ??“行，我帮你问。”

    ??“谢谢舅舅！”小圆声音甜甜的。她妈妈走过来，看到她这么亲热地叫别人舅舅，小圆妈妈无奈，自家女儿嘴馋起来，能到处认亲。

    ??李洪生抱着小冬等车，与此同时，叶宁在准备晚饭。舅舅在锻炼身体，想要强身健体，若要强身健体，不仅需要锻炼，还需要食物的佐助。

    ??例如牛肉，最最能强身健体的肉类。

    ??吃牛肉，叶宁最爱搭配香芋。香芋的香糯以及松粉和牛肉的鲜嫩能中和出风味独特的口感。

    ??叶宁买了牛肉和香芋，准备做香芋牛肉卷。

    ??上好的牛肉切成片，加料酒、孜然、酱油，黑胡椒、蛋清、生粉等等腌料，之后腌制二十分钟。

    ??李满福把去了皮的芋头递给叶宁，叶宁把芋头切成小长条，锅里油热，将小长条的芋头放入锅里炸。炸至金黄捞出。

    ??每一片牛肉裹上一块芋头，裹成长卷状。

    ??制作好的香芋牛肉卷放进蒸锅里蒸。蒸到七八分钟，此时牛肉的口感是最嫩的时候，叶宁及时关火。

    ??蒸好的牛肉卷取出来，盘子里剩下蒸出来的汤汁，用汤汁勾出薄芡，细细密密地淋在香芋牛肉卷上，最后再撒上一些白芝麻，香芋牛肉卷便做好了。

    ??香芋牛肉卷做好没多久，李洪生和小冬就到了家。

    ??小冬哒哒哒地冲进厨房，“姐姐！我回来啦！”

    ??“快洗手，马上吃饭。”

    ??饭菜端上桌，叶宁给李洪生夹了一个香芋牛肉卷，“舅舅，多吃点牛肉。”

    ??香芋牛肉卷勾了薄芡，呈光润的明黄色，期间有圆圆白白的芝麻点缀，牛肉的香味和香芋的糯香缠绕进鼻腔里，李洪生轻轻一咬。

    ??香滑软嫩的牛肉咸鲜适度，软滑中能感受到芝麻的颗粒感，酥酥的芝麻刚从齿间碾过去，牛肉让出路来。

    ??里面裹着的香芋溢了出来，炸得金黄的香芋外酥里嫩，最表层焦而酥，最里层软而嫩。香芋的软嫩和牛肉的软嫩有种首尾呼应的和谐感。

    ??似乎是相同的软嫩，但又不尽相同。香芋的软嫩带着糯性，牛肉的软嫩带着滑性，因而软嫩的口感便又丰富起来。

    ??因着香喷喷的香芋牛肉卷，每个人都多吃了半碗饭。小冬摸着圆鼓鼓的肚子，“姐姐，明天还要吃牛肉卷。”

    ??叶宁笑了笑，问李洪生，“舅舅，明天还吃香芋牛肉卷？”

    ??李洪生咽着唾液，“你做啥，就吃啥。”

    ??舅舅这明显是吃没过瘾的样子，叶宁说：“那明天还吃香芋牛肉卷。”

    ??晚饭吃过没多久，饭馆开始营业。

    ??郑伟杰特地来宁冬饭馆打包了两份桂花糯米藕。

    ??车子抵达一处别墅区，郑伟杰下车，拎着桂花糯米藕进入一栋别墅。

    ??“妈？你在家？不是去参加晚宴了吗？”

    ??郑妈翻着杂志，说：“头疼，就没去。”她向他投以一瞥，“从外面回来的？去，洗手。”

    ??郑伟杰放下饭盒，去洗手。洗了三遍手，他擦干水。坐到郑妈对面。

    ??“手洗了几遍？”郑妈问。

    ??“三遍。”

    ??郑妈满意地点头。

    ??“我买了桂花糯米藕，妈你尝尝？”

    ??“桂花糯米藕？哪家店买的？豪临？”

    ??“不是，是一家小饭馆。”

    ??“小饭馆？什么小饭馆？”

    ??“老街那边的一家小饭馆。”

    ??郑妈眉心微蹙，“老街？”

    ??她瞥了一瞥饭盒，“老街那边的小饭馆？街边那种小馆子？”

    ??“是的，但是————”

    ??郑妈打断他的话，“这种街边的小馆子你也敢吃？脏不脏啊。”

    ??“这家饭馆还算干净。”郑伟杰把饭盒拿过来，“尝尝？”

    ??郑妈立即离他远了些，“拿开，离我远点。”

    ??“真不脏，而且很好吃。”郑伟杰打开饭盒。

    ??郑妈仍然蹙着眉，“你从小我就告诉过你，不要吃外面那些小馆子，你————”

    ??郑妈的声音戛然而止，视线定格在饭盒里的桂花糯米藕上。桂花糯米藕晶莹红润的色泽在水晶灯的照耀下，更显光亮惹眼。