第20章 铁蛋儿娶亲 (第2/2页)

蒸笼，在热气蒸腾中，几个人开始撒糕面到蒸笼里，一边撒一边就蒸熟了。几分钟后一笼一笼的金黄灿灿的素糕出了笼。

    ??接下来几个小伙子揌糕，大家赤手空拳的，被刚出笼的糕面烫得“哇哇”直叫。

    ??表面加的又是自家产的菜籽油，不能用水，否则糕会涮水炸不成。蘸油的素糕更加烫得厉害，你一拳我一把的好不容易把素糕揌好。

    ??叫了村里的三姑六姨的来捏糕，都要一个个如十五的月亮——圆圆满满。还有包豆沙的元宝糕——富富裕裕。

    ??不等捏好的糕冷了，灶上的菜籽油油锅就准备好了。

    ??一只只糕像下水的鸭子凫上水面，表皮冒出一个个诱人的酥脆泡泡，金黄耀眼。炸好糕的时候，新娘也接回来了。

    ??新人再换好一身典礼衣服，来到门外，跪在早已准备好的红毡上，代东的一声“一拜天地！”两人磕一个头。

    ??“二拜高堂！”两人向坐在对面的铁蛋儿父母磕一个头。

    ??“夫妻对拜!”两人面对面磕一个头。

    ??“送入洞房！”代东的话音未落，一伙人早已一窝蜂扑上来疯抢了。

    ??铁蛋儿好不容易护着媳妇回到家，媳妇又被抢掉了外衣和鞋子。

    ??代东的一声吆喝：“新人入室，开席咯！”

    ??就看到亲朋好友各就各位，大家忙乱了起来。

    ??先上黄灿灿的炸糕，每桌配一盘白糖，一个凉拌的葱花黄豆芽土豆丝。

    ??糕吃毕，正席开始。

    ??先是糖、烟、酒上桌。

    ??然后是凉菜也叫软盘，一盘白切猪耳朵，一盘凉拌木耳，一盘炸花生仁，一盘凉调绿豆芽，这是四凉。

    ??一轮烟酒配菜过后，该上热菜了。

    ??也叫硬盘，是答礼的众亲朋期待的美味佳肴，也是东家表示家底殷实的机会，名声自然四面八方传扬了开来。

    ??铁蛋儿妈向来都是自己背地里吃糠咽菜，客人喝酒吃肉的主。这一次更是扬名的好机会，哪里肯放过？

    ??别人家都是四软四硬，铁蛋儿妈要来四软六硬，要十全十美。

    ??第一盘硬菜是：油焖鸡，铁蛋儿妈一年养了五十几只鸡全都用上了。

    ??第二盘硬菜是汌羊肉，取半肥瘦的羊膘加洋葱、胡萝卜切丝炒熟加高汤汌来即可食用。

    ??第三盘硬盘是：猪肉碗面。用猪的五花肉煮熟加色炸好切片砌碗，吃时候上笼蒸过，装盘即可。松松软软香味扑鼻，是老少皆宜的美食。

    ??第四盘硬菜是：红烧鲤鱼，鱼都是买冰冻的鱼，味道当然和新鲜的没法比。但草原人们很少见到鱼，自然也视作美味了。

    ??第五盘硬菜是：扒肉条。是用猪的里脊肉整块煮熟，切成一公分粗的肉条蘸料吃，至于料各个厨师各个样。有大酱葱花的，有糖醋酸甜的，也有直接上卤肉汤的。

    ??第六盘硬菜就是：手抓肉！每桌一大海碗清水煮熟的新鲜羊肉，不加多余的调料，吃得就是羊肉的鲜、嫩、爽。

    ??大家一盘盘吃下来，早已心满意足。

    ??最后没吃饱收尾垫底的是大烩菜、白面点心。

    ??大都拿上去又几乎原封不动地拿下来。

    ??由于房舍地方有限，每个侍宴都要坐三倗子的席，方可安排妥当。

    ??当然，前一、二倗子是亲戚朋友的，一倗子是最亲近的姥爷娘舅，新娘送亲人员，新郎娶亲人员。

    ??三倗子席就是家下人和帮忙的人，辛苦了几天的帮忙人终于可以平平稳稳坐下来吃一顿饭了。

    ??至晚上还要叫远地来的亲戚吃宵夜饭，就是煮饺子了。

    ??三倗子席坐下来，剩菜要分类归整到一起，足足收罗了三大铝盆。

    ??不说左邻右舍来分了一些剩菜外，铁蛋儿家就吃剩菜的日子持续了一个正月。好在塞北天寒地冻，不用担心剩菜坏掉。

    ??铁蛋儿家的一个侍宴耗掉的是两头猪，五只羊，五十几只鸡还不算买来的鱼和其他蔬菜、糖果烟酒。

    ??收来的礼金是杯水车薪，但铁蛋儿妈很高兴——人人都赞扬铁蛋儿家的事宴做得好，终于把她小气抠门的名给掰整过来了。

    ??第二天新媳妇要回门，连女婿、送亲的亲戚一起回娘家，自然也要热闹一回，但铁蛋儿外母娘家生活拮据，就简单地招待了女婿完事。

    ??嫂子娶回来了，寒假也结束了，山丹和毛蛋儿也开学了。

    ??回校不久，他们就闻听一件天大的事情发生了。