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的氧化与降解让那股独特的风味得以一点点地渗透腊肉的肌理，又由内而外地散发出来。在默不作声中，精肉和肉皮部分变成了漂亮的深玫瑰色，肥肉部分则变得晶莹起来。

    ??沈怀瑾先取了些大米，捋起袖子将米淘洗干净后上锅蒸，剩下的淘米水则留着用来清洗腊肉。

    ??他将一整条硬梆梆的腊肉先用热水洗过了一阵，之后才用淘米水给它泡上。

    ??此时厉已经将排骨剁好洗净，放在一边备用，一双翠绿的眸子眼巴巴地瞧着沈怀瑾。

    ??沈怀瑾叹了口气，无奈道：看着我干什么，先把排骨煮上啊。

    ??想和你一起。长得人高马大、一脸凶悍的兽人如是说到。

    ??幼稚。沈怀瑾好生无语，你别是想偷懒吧。

    ??兽人委屈巴巴，我哪有。

    ??在沈怀瑾的死亡凝视下，他手脚利落地往锅中烧起水，待水沸后下入了排骨，焯上几分钟，刮去血沫后再将排骨捞出，清洗一把待用。

    ??他们另有一口U形大锅是专门用来炖汤的。厉将焯煮过的排骨全放了进去，又倒入开水没过排骨，再按沈怀瑾从前的用量，放入了葱段姜片和适量的盐，这才盖上锅盖，大火烧开后用中小火慢慢炖煮。

    ??至此，沈怀瑾的表情才缓和起来，他从鼻腔发出一道浅浅的哼声，不错嘛，可以出师了。

    ??兽人脸上露出憨厚的笑来，显出恰到好处的讨好，瑾，多亏你教的好。

    ??那以后都由你来好了。

    ??厉脸上的表情僵住，怔了一会儿才状似委屈地哦了一声。

    ??沈怀瑾回头去洗淘米水中的腊肉，搓去它表面的灰尘与脏污。在厉看不见的角度，唇角微微上扬。

    ??因为没用柴火熏过，洗干净的腊肉稍微擦干后就可以用于烹饪。

    ??大耳兽肉质肥美，油脂也比较多，以防到时候吃起来油腻，沈怀瑾先用锋利的菜刀将腊肉切成了薄薄的片状。

    ??由于腊肉本身炒起来也很容易出油，沈怀瑾便只往锅中倒入了少量的兽油，将油烧热后，先下腊肉煸炒，将油脂部分微微鞭干。

    ??眼见着原本嫩黄色的肥肉部分变得逐渐透明，油香与腊肉那股独特的风味也四溢开来，沈怀瑾将肉拨至锅沿，往锅底被炒出的油接着把肉放置锅内一边，让被炒出的油汇聚、流至锅底，再倒入尖椒、姜蒜和少许的盐，用大火爆炒。

    ??辣椒炒开后，那股子味道更为霸道，沈怀瑾深吸一口，哇了一声，然后将腊肉与尖椒混在一起爆炒，让它们香味交融。

    ??彻底炒好前再往锅中放些葱段，煸炒两下就可以起锅了。

    ??闻着就好吃。沈怀瑾掷地有声，强忍着才没有尝，这个下饭肯定一绝。

    ??另一头的排骨也炖得差不多了。厉掀开锅盖，把切好的白萝卜尽数倒了进去，继续用中火炖了起来。

    ??到差不多的时候，再撒些翠绿的葱花上去，又不必盛出，端着锅就能吃。

    ??沈怀瑾见状，赶紧也将整好的米饭盛出。他们的大米算不上多，要想一直吃到下一次丰收的时候，便不能由着自己尤其是兽人的食量尽情地吃，因此一顿只有吃一碗过过嘴瘾，要填饱肚子主要还是靠其它食物。

    ??饭菜都被端到小桌上，两人相对而坐，中间是汤水的热气袅袅。

    ??沈怀瑾闻着这味道，早已按捺不住，他两眼放光地催促着，快来尝尝这腊肉。

    ??话音未落，他先给自己夹了一片。

    ??腊肉尝着咸香，又有独特的风味，精肉嚼起来瘦而不柴、肌理分明，烹饪前看着肥厚的部分也变得透明晶莹，因为鞭干过，吃起来感觉不到多余的油腻，口感竟然是软糯粘牙的。

    ??腊肉不仅香，在爆炒的过程中，还混入了辛辣味，闻着就让人口水直流，更别提这味道迸溅在舌尖时的感受了。

    ??沈怀瑾又夹了两片腊肉并几条辣椒，混着松软的米饭吃了一大口，热辣与咸香吃得他是满身汗意又舍不得停。

    ??见状，厉赶紧替他盛了碗热汤。

    ??汤水清透，表面还飘着些金黄的油粒和翠绿的葱花，看着就诱人。沈怀瑾先喝了一大口清香的汤水，又去捞里面的食材。萝卜软糯又鲜甜，排骨也被炖得软烂可口，轻轻一抿便脱了骨，仿佛是要直接化在口中的样子。

    ??他忍不住又给自己倒了一碗，吨吨吨地喝完，饭后便只能靠在椅背上，摸着自己滚圆的小肚子，哀叹着，又吃多了。

    ??对面的兽人喝着汤，将剩下的食物一扫而