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分卷(102) (第3/3页)
然是觉得这有些过于简单了。 ??沈怀瑾叹了口气,没有母曲粉就只能靠自己发酵了,看天意吧,给多点发酵的时间估计成。 ??厉怕他过于有压力,挨在他斜后方,笑着说话时呼出的热气全喷洒在沈怀瑾的侧颈处,不成功也没关系,反正大森部落会酿,到时候拿布去交换就成。实在不行还有原这个傻小子呢。 ??喂喂喂。沈怀瑾不乐意地嚷道,拿手肘怼了怼后方的兽人,不要看不起我,我保证给你酿出最醇香好喝的酒来。 ??事实证明沈怀瑾的预料没错,在尽可能严格的温度和湿度条件下,经过近三天的发酵,曲丸的表面长出了一层毛茸茸的菌丝,看起来纤弱柔软,全实实在在地将一开始淡绿色的曲丸完全罩成了白色。 ??沈怀瑾自豪地朝着厉扬起下巴,斩钉截铁道:看到没有?发酵成功了,接下来就让哥哥带你酿酒喝,保准你要多少有多少,一点不会亏待。 ??作者有话要说: 迟了一步,可恶! ??(即使有细纲的我码字还是很慢QAQ)感谢在20210324 22:14:24~20210325 00:07:03期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢灌溉营养液的小天使:景兮 2瓶;dcm520 1瓶; ??非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! ??第141章 、垦地 ??临山原的水季气候变化多端, 前两日还是烟雨蒙蒙的湿冷天气,到了今日便忽然雨霁天晴, 将沉闷压抑的感觉一扫而空。 ??潺潺溪水在阳光下闪烁着细碎的光,昭示着之后一大段天朗气清的美妙时光。 ??沈怀瑾是被清脆的啼鸣声和隐约的交谈声吵醒的,他环顾房间,发现厉已经不在屋中。 ??他今天怎么起得这么早? ??沈怀瑾喃喃自语着,懒懒地挪到墙边,打开了玻璃窗。一瞬间,屋外的交流声便清晰地传了进来。 ??原来凛他们见到天晴,便迫不及待地要赶往基地那边开工。负责建城墙的兽人们也着急继续干活,大清早地便将存在各处的水泥等物资搬了出来。大家一个接一个,用极快的速度将东西搬运到了城墙边上。有几个动作快的, 已经直接动工了。 ??见到大家热火朝天的模样,沈怀瑾似乎也精神了起来,他伸展了一下四肢,洗漱过后便去看黄豆酱油的酿制情况。 ??自从换了新房子,那处暂时还没拆的茅草屋就成了沈怀瑾专门用来酿造的地方,毕竟那里通风、采光都不错,又不容易沾染上灰尘什么的。 ??沈怀瑾支起窗户, 任由阳光倾洒进来。 ??屋子里的两缸黄豆酱油经过近半年的发酵,已经变成了深深的红褐色。因为酱油酿到后期很长时间都不需要搅拌,混合物如今已经分层,下面是酱油渣,上面便是还未曾撇去杂质的酱油, 在阳光下甚至有些油润感。 ??两缸酿制完成的黄豆酱油已经飘散出满满的酱香味道,沈怀瑾深吸了一口,已经开始考虑它的各种用法了。 ??正好上午也没什么事情, 沈怀瑾随便吃了些厉热着的食物当作早饭,有了体力以后,便开始不紧不慢地处理酱油了。 ??他用大勺舀起底下的酱油渣,倒在干净的麻布上,将其整个儿的包裹起来,用力榨去残渣中的酱油。 ??在他的大力之下,酱油即可将麻布染成了红褐色,透过缝隙时还鼓起了一片片的小泡沫,最终这些残余的酱油都流到了干净的桶中。 ??留下的酱油渣占比巨大,而且还有好些精华在其中,因此也是不能浪费的。沈怀瑾很是节约,往其中加入盐水再行过滤,又重复地出了两遍才肯罢休。 ??他将酱油分批次地倒入锅中加热,撇除掉它小沸后表面浮起的泡沫,关火晾凉后就是能直接使用的酱油了。 ??过滤后经过小火熬煮又撇去杂质的酱油看着格外清透,沈怀瑾当即便拿勺子舀了一小点,放到嘴里细细品尝。 ??属于豆子的味道已经没有了,那股清香也被酿成酱油厚重的醇美味道,不仅如此,自制的酱油尝起来咸中带鲜,品质极好。 ??沈怀瑾又抿了一小口,这才满意地将酱油分别倒入容器中。 ??空出的缸,正好可以给沈怀瑾拿来酿酒用。只是他方才要去取糯米,岩就先找上了门,直接地提出了自己的请求。